Fiche technique : Miel d’Euphorbe
Nom du miel : Miel d’Euphorbe
Type de miel : Mono-floral
Origine : Floraison de l’euphorbe (Euphorbia resinifera)
Région : Souss Massa, Maroc
Couleur : Brun foncé à ambré
Texture : Dense, crémeuse après cristallisation
Goût : Puissant, légèrement piquant
Arôme : Intense et boisé avec une légère note résineuse
Cristallisation : Lente, formant de gros cristaux
Bienfaits pour la santé : Connue pour ses vertus énergisantes, digestives et bénéfiques pour le système respiratoire
Utilisations culinaires : Idéal pour sucrer infusions, desserts, yaourts, ou à consommer seul
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
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